Concept information
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优选词，正式主题词
定义
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Cottage Cheese is a soft, rindless, unripened cheese in conformity with the General Standard for Cheese (CXS 283-1978) and the Group Standard for Unripened Cheese Including Fresh Cheese (CXS 221-2001). The body has a near white colour and a granular texture consisting of discrete individual soft curd granules of relatively uniform size, from approximately 3–12 mm depending on whether small or large type of curd is desired, and possibly covered with a creamy mixture.
(en) -
El queso cottage es un queso blando no madurado y sin corteza de conformidad con la Norma general para el queso (CXS 283-1978) y la Norma colectiva para el queso no madurado incluido el queso fresco (CXS 221-2001). El cuerpo tiene un color casi blanco y una textura granular que consiste en gránulos discretos y blandos de cuajada de tamaño relativamente uniforme, de aproximadamente 3 mm–12 mm según se desee un tipo de cuajada más pequeña o más grande, y posiblemente esté cubierto por una mezcla cremosa.
(es)
创建的: 4/11/24
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Le Cottage Cheese est un fromage non affiné à pâte molle sans croûte, conformément à la Norme générale
pour le fromage (CXS 283-1978) et à la Norme pour les fromages non affinés, y compris le fromage frais
(CXS 221-2001). La pâte a une couleur blanc cassé et une texture granulaire consistant en grains de caillé mou individuels discrets d’une taille relativement uniforme, soit d’environ 3 à 12 mm, en fonction du type de grains (petits ou gros) désiré, et éventuellement recouvert d’un mélange crémeux.
(fr)
创建的: 4/11/24
上位概念
- fresh cheese (en)
狭义概念
- cokelek cheese (en)
由...制成
是...的类型
其它语言
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جبن القريش
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阿拉伯语
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Hüttenkäse
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德语
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сыр домашнего изготовления
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俄语
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cottage cheese
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法语
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raejuusto
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芬兰语
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მარცვლოვანი ხაჭო
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格鲁吉亚语
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tvarohy
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捷克语
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grynost
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瑞典语
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jibini la jumba
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斯瓦希里语
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cottage peyniri
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土耳其语
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Queso cottage
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西班牙语
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Fiocchi di latte
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意大利语
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cottage cheese
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最后修改: 2018-06-29T15:21:42Z
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英语
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农家干酪
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创建的: 2020-12-09T16:58:42Z
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中文
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家制干酪
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创建的: 2018-06-28T09:54:22Z
最后修改: 2020-12-09T16:58:42Z
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