Concept information
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优选词，正式主题词
定义
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Edible cassava (Manihot esculenta Crantz) flour is the product prepared from dried cassava chips or paste by a pounding, grinding or milling process, followed by sifting to separate the fibre from the flour. In case of edible cassava flour prepared from bitter cassava (Manihot utilissima Pohl), detoxification is carried out by soaking the tubers in water for a few days, before they undergo drying in the form of whole, pounded tuber (paste) or in small pieces.
(en) -
La farine comestible de manioc (Manihot escalenta Crantz) est le produit obtenu à partir de flocons de manioc ou d’une pâte de manioc séché par procédé de pilage, mouture ou broyage, suivi d’un passage au tamis visant à séparer la fibre de la farine. Dans le cas de farine comestible de manioc préparée à partir de manioc amer (Manihot Utilissima Pohl), la détoxication s’effectue en laissant tremper les tubercules dans l’au
pendant plusieurs jours, avant de les faire sécher sous forme de tubercule entière, tubercule pilée (pâte) ou en morceaux
(fr)
创建的: 4/11/24
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La yuca comestible (Manihot esculenta Crantz) es el producto que se obtiene de las hojuelas o pasta de yuca con un proceso de pulverización y molienda, seguido del cernido para separar la fibra de la harina. En el caso de la harina de yuca comestible preparada con la yuca amarga (Manihot utilissima Pohl), se efectuará la detoxificación remojando los tubérculos en agua por varios días antes de dejarlos secar en forma de tubérculo entero molido (pasta) o de trozos pequeños.
(es)
创建的: 4/11/24
上位概念
- non-cereal flours (en)
源自
- cassava (en)
其它语言
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دقيق الكسافا
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创建的: 2024-04-11T10:06:59
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阿拉伯语
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cassavamel
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创建的: 2024-04-11T10:27:34
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丹麦语
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Maniokmehl
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创建的: 2024-10-31T10:41:13
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德语
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маниоковая мука
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创建的: 2024-04-11T10:07:02
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俄语
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мука из маниока
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farine de manioc
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创建的: 1989-09-27T00:00:00Z
最后修改: 2021-05-24T17:34:42Z
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法语
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cassavemeel
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创建的: 2024-04-11T13:49:59
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荷兰语
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farinha de mandioca
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创建的: 2024-04-11T10:27:33
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葡萄牙语
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cassavamel
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书面挪威语
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kassava unu
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创建的: 2024-05-07T10:57:45
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土耳其语
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Harina de yuca
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创建的: 2024-04-11T10:07:00
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西班牙语
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Harina de maníoca
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Farina di manioca
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意大利语
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cassava flour
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创建的: 2024-04-11T10:05:27
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英语
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manioc flour
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创建的: 2024-04-11T10:29:20
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食用木薯粉
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创建的: 2024-04-11T10:19:10
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中文