Concept information
优选词，正式主题词
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创建的: 2018-10-11T15:30:16.903+02:00
最后修改: 2019-05-02T11:39:32.791+02:00
skos:notation: 9513
定义
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液态酪乳是经过乳酪制备过程后几乎无乳脂的液体（即：搅拌发酵或非发酵乳或奶油）。液态酪乳也通
过液态脱脂乳发酵，可能是经塑形或产香乳酸菌同时酸化，或在热处理乳中接种纯细菌培养物（培养酪乳）制得。液态酪乳可经过巴氏杀菌或灭菌。
(zh)
创建的: 6/6/24
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Buttermilk is the nearly milkfat-free fluid remaining from the butter-making process (i.e. churning fermented or non-fermented milk and cream). Buttermilk is also produced by fermentation of fluid skim milk, either by spontaneous souring by the action of lactic acid-forming or aroma-forming bacteria, or by inoculation of heated milk with pure bacterial cultures (cultured buttermilk). Buttermilk may be pasteurized or sterilized.
(en)
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El suero de mantequilla es el líquido prácticamente sin grasa de la leche que queda tras el proceso de elaboración de la mantequilla (manteca) (es decir, la leche y la nata (crema) fermentada o sin fermentar batida). El suero de mantequilla se obtiene también mediante la fermentación de la leche desnatada líquida,
bien mediante la acidificación espontánea por la acción de las bacterias formadoras del ácido láctico o aroma, bien mediante la inoculación de cultivos bacterianos puros en la leche caliente (suero de mantequilla cultivado).El suero de mantequilla puede pasterizarse o esterilizarse.
(es)
创建的: 4/11/24
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Le babeurre est le liquide à peu près exempt de matières grasses laitières qui reste après la préparation du beurre (c’est-à-dire, le barattage du lait fermenté ou non fermenté et de la crème). Le babeurre est aussi produit par fermentation de lait écrémé liquide, soit par acidification spontanée grâce à l’action de bactéries
acidifiantes ou aromatisantes, ou par inoculation de lait chauffé par des cultures pures de bactéries (babeurre de culture) Le babeurre peut être pasteurisé ou stérilisé
(fr)
创建的: 4/11/24
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Süt kremasından tereyağı ayrıldıktan sonra kalan, yayık ayranı olarak da adlandırılan süt ürünü.
(tr)
来源: http://www.tubaterim.gov.tr
创建的: 10/3/18
上位概念
其它语言
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مخيض
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创建的: 2002-12-12T00:00:00Z
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阿拉伯语
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Maślanka
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创建的: 2006-12-19T00:00:00Z
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波兰语
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دوغ کره
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创建的: 2007-04-20T00:00:00Z
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波斯语
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آبدوغ
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创建的: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 63556
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kærnemælk
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创建的: 2018-10-11T15:30:18.679+02:00
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丹麦语
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Buttermilch
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创建的: 1996-12-24T00:00:00Z
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德语
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пахта
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创建的: 2009-04-10T00:00:00Z
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俄语
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babeurre
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创建的: 1986-08-28T00:00:00Z
最后修改: 2021-05-24T17:34:42Z
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法语
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piimä
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创建的: 2018-10-11T15:30:17.796+02:00
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芬兰语
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დო
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创建的: 2017-06-14T07:22:41Z
最后修改: 2017-06-14T14:17:11Z
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格鲁吉亚语
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우락유
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创建的: 2009-12-02T00:00:00Z
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韩语
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karnemelk
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创建的: 2018-10-11T15:30:18.235+02:00
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荷兰语
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podmáslí
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创建的: 2003-03-27T00:00:00Z
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捷克语
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ນົມເນີຍ
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创建的: 2005-12-16T00:00:00Z
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老挝语
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zară
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创建的: 2024-06-13T08:37:14
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罗马尼亚语
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kjernemjølk
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创建的: 2021-03-02T22:32:32
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挪威尼诺斯克语
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leitelho
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创建的: 1998-08-04T00:00:00Z
最后修改: 2021-06-16T21:24:42Z
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葡萄牙语
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バターミルク
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创建的: 2005-08-09T00:00:00Z
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日语
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kärnmjölk
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瑞典语
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cmar
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创建的: 2005-12-16T00:00:00Z
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斯洛伐克语
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maziwa ya siagi
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创建的: 2022-04-29T10:51:42Z
最后修改: 2023-06-19T11:07:41
skos:notation: 9513
斯瓦希里语
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เนยนมสด
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创建的: 2005-08-19T00:00:00Z
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泰语
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yayıkaltı
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创建的: 2011-11-20T20:29:54Z
最后修改: 2014-07-03T18:51:03Z
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土耳其语
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Suero de mantequilla
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创建的: 2024-04-11T16:39:53
skos:notation: 9513
西班牙语
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Suero de leche
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创建的: 1986-08-28T00:00:00Z
skos:notation: 9513
-
író
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创建的: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 9513
匈牙利语
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Latticello
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创建的: 2006-11-17T00:00:00Z
skos:notation: 9513
意大利语
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बटर मिल्क / छाछ
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创建的: 1981-01-26T00:00:00Z
skos:notation: 9513
印地语
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buttermilk
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创建的: 1981-01-26T00:00:00Z
skos:notation: 9513
英语
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酪乳
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创建的: 2002-12-12T00:00:00Z
最后修改: 2021-08-27T15:24:42Z
skos:notation: 9513
中文