Перейти к основному содержанию

AGROVOC Multilingual Thesaurus

Поиск по словарю

Язык содержимого

Информация о концепции

technologie > technologie alimentaire > préservation des aliments > saumurage
activité > traitement > préservation > préservation des aliments > saumurage

Предпочитаемый термин

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Создано: 1981-01-21T00:00:00Z

Последнее изменение: 2021-05-24T17:34:42Z

skos:notation: 5865

saumurage  

Определение

  • Information Pickling is the process of preserving or expanding the lifespan of food by either anaerobic fermentation in brine or immersion in vinegar. The resulting food is called a pickle, or, to prevent ambiguity, prefaced with pickled. The pickling procedure will typically affect the food's texture and flavor. In East Asia, vinaigrette (vegetable oil and vinegar) is also used as a pickling medium. Foods that are pickled include meats, fruits, eggs, and vegetables.

    Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Pickling

    Создано: 8/7/18

     (en)

Концепция более широкого понятия

использует

производит

На других языках

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 1981-01-09T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    pickling

    английский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    تخليل

    арабский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2006-12-06T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    ecetes tartósítás

    венгерский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 1981-01-23T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    Encurtido (proceso)

    испанский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2006-08-03T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    Conservazione in salamoia

    итальянский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    腌制

    китайский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2009-12-02T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    절임

    корейский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    ການດອງ

    лаосский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 1996-12-24T00:00:00Z

    Последнее изменение: 2019-11-15T14:45:00Z

    skos:notation: 5865

    sauer Einlegen

    немецкий

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    اسیدشویی

    персидский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    Peklowanie

    польский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 1998-08-04T00:00:00Z

    Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 5865

    conservação em vinagre

    португальский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2022-10-10T21:30:05

    skos:notation: 5865

    conservação em vinagre

    португальский (Бразилия)

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2009-03-23T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    сохранение в маринадах

    русский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    nakladanie do nálevu

    словацкий

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2022-05-26T10:42:42Z

    skos:notation: 5865

    hifadhi katika achali

    суахили

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    การดอง

    тайский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2014-03-26T13:48:51Z

    Последнее изменение: 2014-07-03T19:49:18Z

    skos:notation: 5865

    turşu yapımı

    турецкий

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2018-10-11T12:56:32.744+02:00

    skos:notation: 037e9b07

    turşu kurma
  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2011-11-20T20:20:42Z

    Последнее изменение: 2014-07-03T19:49:19Z

    skos:notation: 5865

    turşulaşma
  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2019-05-28T13:27:01.577+02:00

    skos:notation: 5865

    консервування маринуванням

    украинский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 1981-01-09T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    अचार बनाना

    хинди

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2003-03-27T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    nakládání zeleniny

    чешский

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Создано: 2005-08-09T00:00:00Z

    skos:notation: 5865

    漬け込み

    японский

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_5865

Скачать концепцию

RDF/XML TURTLE JSON-LD Создано 20.11.2011, последнее изменение 10.10.2022