Информация о концепции
Предпочитаемый термин

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2023-08-28T17:26:42Z
skos:notation: 1507
Определение
-
Cheese is the ripened or unripened soft, semi-hard, hard, or extra-hard product, which may be coated, and in which the whey protein/casein ratio does not exceed that ofmilk, obtained by: coagulating wholly or partly the protein of milk, skimmed milk, partly skimmed milk, cream, whey cream or buttermilk, or any combination of these materials, through the action of rennet or other suitable coagulating agents, and by partially draining the whey resulting from the coagulation. (en)
-
Le fromage est le produit affiné ou non affiné, de consistance molle ou semi-dure, dure ou extra-dure qui peut être enrobé et dans lequel le rapport protéines de lactosérum/caséine ne dépasse pas celui du lait, et qui est obtenu: (a) par coagulation complète ou partielle des protéines du lait, du lait écrémé, du lait partiellement écrémé, de la crème, de la crème de lactosérum ou du babeurre, seuls ou en combinaison, grâce à l’action de la présure ou d’autres agents coagulants appropriés et par égouttage partiel du lactosérum résultant de cette coagulation.
(fr)Создано: 4/12/24
-
Se entiende por queso el producto blando, semiduro, duro y extra duro, madurado o no madurado, y que puede estar recubierto, en el que la proporción entre las proteínas de suero y la caseína no sea superior a la de la leche, obtenido mediante: coagulación total o parcial de la proteína de la leche, leche desnatada/descremada, leche parcialmente desnatada/descremada, nata (crema), nata (crema) de suero o leche de mantequilla/manteca, o de cualquier combinación de estos materiales, por acción del cuajo u otros coagulantes idóneos, y por escurrimiento parcial del suero que se desprende como consecuencia de dicha coagulación.
(es)Создано: 4/12/24
-
Süt proteini kazeinin şirden mayası (rennet), mikrobiyal rennet ve peynir kültürü ile pıhtılaştırılması ve bu pıhtıdan peynir suyunun ayrılmasıyla elde edilen, klasik peynir üretim aşamalarının uygulandığı fermente süt ürünü.
(tr)Источник: http://www.tubaterim.gov.tr
Создано: 10/3/18
Концепция более широкого понятия
- milk products (en)
Концепции более узкого понятия
- cheeses in brine (en)
- hard cheese (en)
- queijo de cabra
- queijo fresco
- queijo fundido
- ripened cheese (en)
- sheep cheese (en)
- soft cheese (en)
- whey cheese (en)
включен в
- animal source foods (en)
сделан из
является продуктом
На других языках
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
английский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 1507
арабский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2006-12-06T00:00:00Z
skos:notation: 1507
венгерский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2018-09-26T11:41:21.639+02:00
skos:notation: 1507
грузинский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 1507
испанский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2006-10-23T00:00:00Z
skos:notation: 1507
итальянский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 1507
китайский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 1507
корейский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 1507
лаосский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2012-01-17T18:11:19Z
Последнее изменение: 2015-03-12T18:26:04Z
skos:notation: 1326795079835
немецкий
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2018-06-29T10:16:53Z
Последнее изменение: 2018-06-29T12:17:16Z
skos:notation: 1507
нидерландский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2018-06-29T10:17:01Z
Последнее изменение: 2018-06-29T12:17:16Z
skos:notation: 1507
норвежский букмол
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2007-04-20T00:00:00Z
skos:notation: 1507
персидский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2006-12-19T00:00:00Z
skos:notation: 1507
польский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 1998-08-04T00:00:00Z
Последнее изменение: 2021-06-16T21:24:42Z
skos:notation: 1507
португальский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2015-11-12T19:09:38Z
Последнее изменение: 2015-11-27T22:04:09Z
skos:notation: 1507
румынский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2009-04-10T00:00:00Z
skos:notation: 1507
русский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2005-12-16T00:00:00Z
skos:notation: 1507
словацкий
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2022-02-25T15:03:42Z
skos:notation: 1507
суахили
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2005-08-19T00:00:00Z
skos:notation: 1507
тайский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2012-02-03T17:13:40Z
Последнее изменение: 2012-02-03T17:13:40Z
skos:notation: 1507
телугу
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2011-11-20T19:58:50Z
Последнее изменение: 2018-06-29T13:55:17Z
skos:notation: 1507
турецкий
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 1981-01-21T00:00:00Z
Последнее изменение: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 1507
французский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
хинди
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2003-03-27T00:00:00Z
Последнее изменение: 2013-08-28T17:55:35Z
skos:notation: 1507
чешский
-
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Создано: 2005-08-09T00:00:00Z
skos:notation: 1507
японский