Concept information
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Terme préférentiel
Définition
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Amaranth is consumed as both a vegetable and a grain. Amaranth leaves are usually picked fresh for use as greens in salads or blanched, steamed, boiled, fried in oil, and mixed with meat, fish, cucurbit seeds, groundnut or palm oil. Cooked greens can be used as a side dish, in soups or as an ingredient in sauce and baby food formulations.
(en)Source: https://www.fao.org/traditional-crops/amaranth/en/
Date de création: 3/6/23
Concept générique
- leaf vegetables (en)
Est produit par
- Amaranthus blitum (en)
- Amaranthus cruentus
- Amaranthus dubius (en)
- Amaranthus spinosus (en)
Traductions
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Amaranthblätter
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Date de création: 2023-08-02T11:58:50
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allemand
-
amaranth leaves
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Date de création: 2023-03-06T15:07:36
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anglais
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أوراق القطيفة
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Date de création: 2024-08-12T10:42:42Z
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arabe
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Hojas de amaranto
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Date de création: 2023-03-06T15:17:29
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espagnol
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feuilles d'amarante
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Date de création: 2023-03-06T15:17:29
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français
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ჯიჯლაყას ფოთლები
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Date de création: 2023-10-24T20:55:37
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géorgien
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Foglie di amaranto
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Date de création: 2023-03-06T15:17:28
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italien
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листья амаранта
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Date de création: 2023-03-06T15:18:26
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russe
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majani ya amaranth
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Date de création: 2024-01-12T12:25:30
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swahili
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horozibiği yaprağı
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Date de création: 2023-03-21T14:43:16
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turc
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sebze amarant
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Date de création: 2023-04-10T09:43:37
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