Concept information
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Terme préférentiel
Définition
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Deep fat frying is a cooking method. The process involves submerging a food in extremely hot oil until it reaches a safe minimum internal temperature. When the food is deep-fried properly, it will be hot and crispy on the outside and cooked safely in the center.
(en)Date de création: 9/15/23
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Yiyeceklerin üzerlerini örtecek kadar bol ve 170 ˚C kızgın bitkisel yağ içinde, malzemenin rengi değişecek, dışı çıtır içinin nemli kalmasını sağlayacak şekilde kızartılarak pişirme tekniği.
(tr)
Source: http://terim.tuba.gov.tr/
Date de création: 9/13/23
Concept générique
Traductions
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deep fat frying
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Date de création: 2023-09-13T15:46:21
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anglais
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deep frying
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Date de création: 2023-09-13T15:47:09
skos:notation: b2b6c72c
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القلي العميق بالدهون
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Date de création: 2024-09-20T12:02:42Z
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arabe
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Fritura en aceite profundo
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Date de création: 2023-09-15T11:41:50
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espagnol
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friture profonde
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Date de création: 2023-09-28T13:30:05
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français
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Frittura profonda
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Date de création: 2023-09-15T11:43:50
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italien
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frituren
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Date de création: 2023-09-15T11:42:13
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néerlandais
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frityrsteking
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Date de création: 2023-09-15T11:43:13
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norvégien bokmål
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фритюр
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Date de création: 2023-09-15T11:45:14
Date de dernière modification: 2024-01-23T14:56:58
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russe
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kaanga ya kina ya mafuta
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Date de création: 2024-01-06T10:02:59
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swahili
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derin yağda kızartma
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Date de création: 2023-09-13T15:46:49
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turc