Concept information
Terme préférentiel
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Date de création: 2018-10-11T18:15:30.896+02:00
Date de dernière modification: 2023-06-14T10:54:51
skos:notation: 8376
Définition
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El suero es el fluido separado de la cuajada tras la coagulación de la leche, nata (crema), leche desnatada (descremada) o suero de mantequilla mediante enzimas de coagulación de la leche durante la fabricación del queso, la caseína o productos similares.
(es)
Date de création: 4/30/24
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Le lactosérum est le liquide séparé du caillé après la coagulation du lait, de la crème, du lait écrémé ou du babeurre durant la fabrication de fromage, de caséine ou de produits similaires par des enzymes coagulantes du lait.
(fr)
Date de création: 4/30/24
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Peynir yapımında yan ürün olarak elde edilen, bazı sanayi dallarında hammadde olan, biyosüreçlerde ise besiyeri bileşimine eklenebilen, laktoz, bazı süt proteinleri ve mineraller bakımından zengin sıvı.
(tr)
Source: http://www.tubaterim.gov.tr
Date de création: 10/3/18
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Whey is the fluid separated from the curd after coagulation of milk, cream, skimmed milk or buttermilk with milk coagulating enzymes during the manufacture of cheese, casein or similar products.
(en)
Date de création: 4/30/24
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乳清是在干酪、干酪素或相似产品的生产过程中，乳、稀奶油、脱脂乳或酪乳在乳凝固酶的作用下
凝固后，从凝块中分离出的液体。
(zh)
Date de création: 6/6/24
Concept générique
- milk products (en)
Concepts spécifiques
- acid whey (en)
- cheese whey (en)
- dried whey (en)
A le composant
- whey protein (en)
Est utilisé pour fabriquer
- ricotta cheese (en)
- whey cheese (en)
Est le produit de
- cheese-making (en)
Traductions
-
Molke
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Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
skos:notation: 8376
allemand
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Molkepaste
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Date de création: 1997-03-11T00:00:00Z
skos:notation: 28437
-
whey
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Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
skos:notation: 8376
anglais
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whey paste
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Date de création: 1989-10-04T00:00:00Z
skos:notation: 28437
-
شرش
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Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 8376
arabe
-
乳清
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Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 8376
chinois
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膏状浓缩乳清
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Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
skos:notation: 28437
-
유청
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Date de création: 2009-12-02T00:00:00Z
skos:notation: 8376
coréen
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valle
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Date de création: 2018-10-11T18:15:31.23+02:00
skos:notation: 8376
danois
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Lactosuero
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Date de création: 1981-01-23T00:00:00Z
skos:notation: 8376
espagnol
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Suero de la leche en pasta
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Date de création: 1990-07-06T00:00:00Z
skos:notation: 28437
-
Suero lácteo
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Date de création: 1996-11-22T00:00:00Z
skos:notation: 35803
-
hera
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Date de création: 2018-10-11T18:15:31.561+02:00
skos:notation: 8376
finnois
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lactosérum
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Date de création: 1981-01-22T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 8376
français
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lactosérum en pâte
void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc
Date de création: 1989-10-04T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z
skos:notation: 28437
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