Concept information
Terme préférentiel
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Date de création: 2024-09-30T11:30:42Z
skos:notation: 7a503f23
Définition
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The pasting properties of a food refer to the changes that occur in the food as a result of application of heat in the presence of water. These changes affect texture, digestibility, and end use of the food product.
(en)
Date de création: 11/24/23
Concept générique
Est une propriété de
Traductions
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pasting properties
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Date de création: 2023-11-24T17:26:57
skos:notation: 7a503f23
anglais
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خصائص الإلصاق
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Date de création: 2024-09-20T12:02:42Z
skos:notation: 7a503f23
arabe
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Propiedades de empaste
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Date de création: 2023-11-27T13:53:46
skos:notation: 7a503f23
espagnol
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propriété d'empâtage
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Date de création: 2023-12-08T10:18:29
skos:notation: 7a503f23
français
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Proprietà di impastamento
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Date de création: 2024-02-22T12:18:52
skos:notation: 7a503f23
italien
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sifa za kugandamishia
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Date de création: 2024-01-04T12:05:21
skos:notation: 7a503f23
swahili
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yapışma özelliği
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Date de création: 2023-12-19T12:57:44
skos:notation: 7a503f23
turc