Concept information
Terme préférentiel
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Date de création: 2023-04-18T21:24:37
skos:notation: 66c6fa49
Définition
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Diastatic power is the combined activities of α-amylase, β-amylase, limit dextrinase, and α-glucosidase, which solubilize starch to fermentable sugar during malting. Diastatic power is a measure of how effective the malt is at converting starch to sugar. It is is an important quality trait for malt used in brewing and distilling.
(en)
Date de création: 6/24/21
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Diastatik güç, başlıca alfa ve beta amilaz enzimleri ile alfa glukosidaz ve limit dekstrinaz enzimlerinin toplam faaliyetini gösterir. Bu enzimler
nişastayı basit şekerler hâlinde hidrolize etme kabiliyeti ile ilişkili olup maltın nişasta çözülme kapasitesini ifade eder.
(tr)
Concept générique
Traductions
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diastatische Kraft
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Date de création: 2021-06-24T14:35:40
skos:notation: 66c6fa49
allemand
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diastatic power
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Date de création: 2021-06-22T16:35:55
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anglais
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الطاقة الانبساطية
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Date de création: 2024-08-12T10:30:42Z
skos:notation: 66c6fa49
arabe
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diastatisk kraft
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Date de création: 2021-06-24T14:40:15
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danois
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Energía diastasica
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Date de création: 2021-06-24T11:56:50
skos:notation: 66c6fa49
espagnol
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pouvoir diastatique
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Date de création: 2021-10-20T09:32:50
skos:notation: 66c6fa49
français
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diastatische kracht
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Date de création: 2024-06-06T11:42:49
skos:notation: 66c6fa49
néerlandais
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diastatisk kraft
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Date de création: 2021-10-20T09:32:50
skos:notation: 66c6fa49
norvégien bokmål
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diastatisk kraft
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Date de création: 2024-06-06T11:42:59
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norvégien nynorsk
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poder diastático
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Date de création: 2024-06-25T14:39:07
skos:notation: 66c6fa49
portugais (Brésil)
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diastatisk kraft
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Date de création: 2024-06-06T11:42:23
skos:notation: 66c6fa49
suédois
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nguvu ya diastatic
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Date de création: 2024-01-27T08:39:56
skos:notation: 66c6fa49
swahili
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diastatická síla
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Date de création: 2024-06-06T08:48:36
Date de dernière modification: 2024-06-06T11:41:39
skos:notation: 66c6fa49
tchèque
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diyastatik güç
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Date de création: 2021-06-24T15:07:41
skos:notation: 66c6fa49
turc