Concept information
Terme préférentiel
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Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z
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Définition
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Roasting: a cooking method that uses dry heat, whether an open flame, oven, or other heat source. Roasting uses indirect, diffused heat (as in an oven), and is suitable for slower cooking of meat in a larger, whole piece.
(en)Date de création: 9/26/23
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Rôtissage : Méthode de cuisson consistant à exposer des aliments à une source de chaleur sèche, que ce soit à l’air libre ou dans un four, ou à toute autre source de chaleur. Utilisant la chaleur diffusée de façon indirecte (comme dans un four), elle convient pour une cuisson lente de grosses pièces de viande.
(fr)Date de création: 9/26/23
Concept générique
- cooking methods (en)
Est un processus pour
Traductions
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Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2019-11-15T14:45:00Z
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allemand
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Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
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anglais
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Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z
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arabe
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chinois
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Date de création: 2009-12-02T00:00:00Z
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coréen
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Date de création: 1981-01-23T00:00:00Z
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espagnol
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Date de création: 1987-01-26T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-06-02T11:06:34
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français
-
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Date de création: 1981-01-09T00:00:00Z
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hindi
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Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z
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hongrois
-
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Date de création: 2006-12-22T00:00:00Z
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italien
-
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Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z
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japonais
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Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
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lao
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Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z
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persan
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Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z
Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z
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portugais
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Date de création: 2016-02-01T09:40:54Z
Date de dernière modification: 2016-07-11T20:35:08Z
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roumain
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Date de création: 2009-03-20T00:00:00Z
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russe
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serbe
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Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z
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slovaque
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Date de création: 2022-03-28T14:31:42Z
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swahili
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Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z
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tchèque
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Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z
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thaï
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Date de création: 2011-11-20T20:22:43Z
Date de dernière modification: 2014-07-03T18:10:14Z
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turc