Concept information
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Terme préférentiel
Définition
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A by-product of the industrial production of starch, wheat gluten is the preferred cereal gluten for food purposes. Uses include enriching protein in flours for bread, pasta, etc.
(en)Date de création: 1/18/18
Concept générique
Traductions
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Weizengluten
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Date de création: 2018-07-17T13:03:28Z
Date de dernière modification: 2018-07-18T16:55:50Z
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allemand
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wheat gluten
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Date de dernière modification: 2018-01-18T14:48:18Z
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anglais
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غلوتين القمح
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arabe
-
小麦面筋
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Date de dernière modification: 2020-12-09T16:08:42Z
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chinois
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gluten de trigo
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Date de création: 2018-01-18T13:44:41Z
Date de dernière modification: 2018-01-18T14:48:49Z
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espagnol
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gluten de blé
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Date de création: 2018-01-18T13:44:51Z
Date de dernière modification: 2018-01-18T14:48:49Z
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français
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ხორბლის წებოვანა
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Date de création: 2023-02-18T20:40:13
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géorgien
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ხორბლის გლუტენი
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-
ხორბლის წებოგვარა
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-
Glutine di grano
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italien
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hvetegluten
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Date de création: 2018-07-18T14:51:41Z
Date de dernière modification: 2018-07-18T17:06:05Z
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norvégien bokmål
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gluten de grâu
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Date de création: 2019-12-05T12:01:18.192+01:00
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roumain
-
пшеничная клейковина
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Date de création: 2018-01-18T13:45:03Z
Date de dernière modification: 2018-01-18T14:48:48Z
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russe
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gluteni ya ngano
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Date de création: 2024-07-18T11:31:09
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swahili
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pšeničný lepek
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Date de création: 2019-08-14T14:08:03.946+02:00
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tchèque
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buğday glüteni
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Date de création: 2017-12-11T13:10:38Z
Date de dernière modification: 2018-01-18T14:48:40Z
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turc