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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Concept information

phénomène > détérioration > rassissement

Terme préférentiel

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Date de création: 1989-10-04T00:00:00Z

Date de dernière modification: 2021-05-24T17:34:42Z

skos:notation: 28534

rassissement  

Définition

  • Information Fırıncılık ürünlerinde nişastadaki kimyasal ve fiziksel değişimler sonucunda oluşan bozulma.

    Source: http://terim.tuba.gov.tr/

    Date de création: 6/16/23

     (tr)
  • Information Staling, as it is applied to bakery foods, is a generic term covering a number of changes that occur in the products during normal storage. Main components of staling: (1) physicochemical changes of bread and related products (firming and texture deterioration of crumb and loss of crispness of crust) and (2) flavor changes.

    Date de création: 10/17/24

     (en)

Concept générique

Traductions

  • Information

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    Date de création: 1996-12-24T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    Altbacken

    allemand

  • Information

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    Date de création: 1989-10-04T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    staling

    anglais

  • Information

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    Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    بوال الدواب

    arabe

  • Information

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    Date de création: 2002-12-12T00:00:00Z

    Date de dernière modification: 2021-11-08T10:40:42Z

    skos:notation: 28534

    老化(食品)

    chinois

  • Information

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    Date de création: 2009-12-02T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    썩어감

    coréen

  • Information

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    Date de création: 1989-10-04T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    Endurecimiento del pan

    espagnol

  • Information

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    Date de création: 1989-10-04T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    विकृतीकरण

    hindi

  • Information

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    Date de création: 2006-12-06T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    dohosodás

    hongrois

  • Information

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    Date de création: 2006-10-02T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    Deterioramento da conservazione

    italien

  • Information

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    Date de création: 2005-08-09T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    老化、ステーリング

    japonais

  • Information

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    Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    ອາຫານຄ້າງຄືນ

    lao

  • Information

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    Date de création: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    کهنگی

    persan

  • Information

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    Date de création: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    Czerstwienie pieczywa

    polonais

  • Information

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    Date de création: 1998-08-04T00:00:00Z

    Date de dernière modification: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 28534

    perda de frescura de alimentos

    portugais

  • Information

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    Date de création: 2009-04-09T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    черствение

    russe

  • Information

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    Date de création: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    stárnutie pečiva

    slovaque

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Date de création: 2022-09-28T15:55:42Z

    skos:notation: 28534

    liochina

    swahili

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Date de création: 2022-09-28T15:55:42Z

    skos:notation: 0b3a12c1

    liochacha
  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Date de création: 2003-03-27T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    stárnutí (pečiva)

    tchèque

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Date de création: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 28534

    เหม็นอับ

    thaï

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Date de création: 2011-11-20T20:54:14Z

    Date de dernière modification: 2013-08-27T20:14:36Z

    skos:notation: 28534

    bayatlama

    turc

  • Information

    void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

    Date de création: 2017-10-03T15:06:01Z

    Date de dernière modification: 2017-10-04T13:35:09Z

    skos:notation: 28534

    черствіння

    ukrainien

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_28534

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Date de création 20/11/2011, dernière modification le 17/10/2024