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teknologi > næringsmiddelteknologi > food preservation (en) > smoking (en)
aktiviteter > processing (en) > preservation (en) > food preservation (en) > smoking (en)

Término preferido

smoking (en)  

Definición

  • Information Fumage : Technique consistant à aromatiser, à cuire ou à conserver des aliments en les exposant à la fumée dégagée par la combustion directe ou un feu couvant de matières végétales. Il existe différents types de fumage : fumage à froid, fumage à chaud, fumage au gril ou au four.

    Creado: 9/26/23

     (fr)
  • Information Odun ve odun talaşıyla elde edilen duman içerisinde uygulanan, et ve balıkların muhafaza süresini uzatan, ürüne değişik bir tat, koku, lezzet veren bir işleme yöntemi.

    Fuente: https://sozluk.gov.tr/

    Creado: 8/29/24

     (tr)
  • Information Smoking: is the process of flavoring, cooking, or preserving food by exposing it to the smoke from burning or smoldering plant materials. There a several types of smoking including cold, hot, and smoke roasting or smoke baking.

    Creado: 9/26/23

     (en)

Concepto genérico

Tiene objeto de la actividad

Es un proceso para

En otras lenguas

  • Information

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    Creado: 1996-12-24T00:00:00Z

    Última modificación: 2019-11-15T14:45:00Z

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    Räuchern

    alemán

  • Information

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    Creado: 2002-12-12T00:00:00Z

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    تدخين

    árabe

  • Information

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    Creado: 2003-03-27T00:00:00Z

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    uzení

    checo

  • Information

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    Creado: 2021-11-08T10:40:42Z

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    熏制

    chino

  • Information

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    Creado: 2002-12-12T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-11-08T10:40:42Z

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    熏烟
  • Information

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    Creado: 2009-12-02T00:00:00Z

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    훈연

    coreano

  • Information

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    údenie

    eslovaco

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    Ahumado

    español

  • Information

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    Creado: 1981-01-21T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z

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    fumage

    francés

  • Information

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    შებოლვა

    georgiano

  • Information

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    धूमायन या धूमन

    hindi

  • Information

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    füstölés

    húngaro

  • Information

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    smoking

    inglés

  • Information

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    Affumicatura

    italiano

  • Information

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    燻煙

    japonés

  • Information

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    ການຮົມຄວັນ

    lao

  • Information

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    دوددادن

    persa

  • Information

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    Wędzenie

    polaco

  • Information

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    Creado: 1998-08-04T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 7118

    defumação

    portugués

  • Information

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    Creado: 2021-09-29T20:35:42Z

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    defumação

    portugués (Brasil)

  • Information

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    Creado: 2020-11-24T16:14:42Z

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    afumare

    rumano

  • Information

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    Creado: 2009-03-23T00:00:00Z

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    копчение

    ruso

  • Information

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    Creado: 2022-10-27T14:22:42Z

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    kausha

    suajili

  • Information

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    Creado: 2005-08-19T00:00:00Z

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    การรมควัน

    tailandés

  • Information

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    Creado: 2011-11-20T20:24:05Z

    Última modificación: 2014-07-03T18:10:14Z

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    dumanlama

    turco

  • Information

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    Creado: 2011-11-20T20:24:05Z

    Última modificación: 2014-07-03T18:10:42Z

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    tütsüleme
  • Information

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    Creado: 2021-12-22T08:02:33

    skos:notation: 7118

    копчення

    ucraniano

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7118

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 29/8/24