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products (en) > processed products (en) > processed animal products (en) > meat products (en) > smoked meat (en)

Término preferido

smoked meat (en)  

Definición

  • Information Sağlıklı kesimlik büyükbaş (dana eti tercih edilmelidir) ya da küçükbaş hayvan etlerinin kemik, yağ, sinir, kıkırdak ve tendonlarından ayrılıp su, tuz ve mevzuata uygun gıda katkı maddeleriyle marine edildikten sonra dumanlanıp, ısıl işlem uygulanmasıyla elde edilen bir üründür.

    Fuente: https://www.esk.gov.tr/tr/11029/Fume-Et

    Creado: 8/29/24

     (tr)
  • Information Smoked meat is the result of a method of preparing red meat, white meat, and seafood which originated in the Paleolithic Era. Smoking adds flavor, improves the appearance of meat through the Maillard reaction, and when combined with curing it preserves the meat.

    Creado: 9/9/24

     (en)

Concepto genérico

Es objeto de la actividad

En otras lenguas

  • Information

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    Creado: 1996-12-24T00:00:00Z

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    Rauchfleisch

    alemán

  • Information

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    Creado: 2002-12-12T00:00:00Z

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    لحوم مدخنة

    árabe

  • Information

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    Creado: 2003-03-27T00:00:00Z

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    uzené maso

    checo

  • Information

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    Creado: 2021-08-27T15:24:42Z

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    熏肉

    chino

  • Information

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    Creado: 2002-12-12T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-08-27T15:24:42Z

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    烟熏肉
  • Information

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    Creado: 2009-12-02T00:00:00Z

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    훈연고기

    coreano

  • Information

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    údené mäso

    eslovaco

  • Information

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    Carne ahumada

    español

  • Information

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    Creado: 1981-01-21T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-05-24T17:34:42Z

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    viande fumée

    francés

  • Information

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    შებოლილი ხორცი

    georgiano

  • Information

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    Creado: 1981-01-09T00:00:00Z

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    धूमित माँस

    hindi

  • Information

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    Creado: 2006-12-06T00:00:00Z

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    füstölt hús

    húngaro

  • Information

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    Creado: 1981-01-09T00:00:00Z

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    smoked meat

    inglés

  • Information

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    Creado: 2006-07-14T00:00:00Z

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    Carne affumicata

    italiano

  • Information

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    Creado: 2005-08-09T00:00:00Z

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    燻製肉

    japonés

  • Information

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    Creado: 2005-12-16T00:00:00Z

    skos:notation: 7116

    ຊີ້ນອົບຄວັນ

    lao

  • Information

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    Creado: 2021-10-31T17:18:13

    skos:notation: 7116

    røkt kjøtt

    noruego bokmal

  • Information

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    Creado: 2007-04-20T00:00:00Z

    skos:notation: 7116

    گوشت دودی

    persa

  • Information

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    Creado: 2006-12-19T00:00:00Z

    skos:notation: 7116

    Mięso wędzone

    polaco

  • Information

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    Creado: 1998-08-04T00:00:00Z

    Última modificación: 2021-06-16T21:24:42Z

    skos:notation: 7116

    carne fumada

    portugués

  • Information

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    Creado: 2020-11-24T16:14:42Z

    skos:notation: 7116

    carne afumată

    rumano

  • Information

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    Creado: 2009-04-07T00:00:00Z

    skos:notation: 7116

    копченое мясо

    ruso

  • Information

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    Creado: 2022-04-29T10:51:42Z

    skos:notation: 7116

    nyama iliyokaushwa kwa moshi

    suajili

  • Information

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    Creado: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 7116

    เนื้อรมควัน

    tailandés

  • Information

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    Creado: 2011-11-20T20:24:04Z

    Última modificación: 2014-07-03T18:51:13Z

    skos:notation: 1339129605218

    dumanlanmış et

    turco

  • Information

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    Creado: 2024-08-29T15:28:41

    skos:notation: 0713f4c5

    füme et
  • Information

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    Creado: 2011-11-20T20:24:04Z

    Última modificación: 2014-07-03T18:51:07Z

    skos:notation: 7116

    tütsülenmiş et

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7116

Descargue este concepto:

RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 9/9/24