Concept information
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Término preferido
Definición
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Many various types of foods are pickled [pickling: preserving or expanding the lifespan of food by either anaerobic fermentation in brine or immersion in vinegar] to preserve them and add flavor. The resulting food is called a pickle, or, to prevent ambiguity, prefaced with pickled. Some of these foods also qualify as fermented foods.
(en)
Concepto genérico
- foods (en)
Incluye
- cheeses in brine (en)
- pickles (en)
Es producido por
- pickling (en)
Se utiliza para hacer
- natto (en)
En otras lenguas
-
eingelegte Lebensmittel
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alemán
-
أغذية مخللة
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árabe
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nakládané potraviny
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checo
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腌制食品
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chino
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腌渍食品
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-
Alimentos en vinagre
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español
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Alimentos encurtidos
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-
aliment conservé au vinaigre
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francés
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pickled foods
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inglés
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Alimenti in salamoia
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italiano
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маринованные или соленые продукты питания
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ruso
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укишељена храна
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serbio
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vyakula vya liolewa
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suajili
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salamura gıda
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turco
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мариновані або солені продукти
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ucraniano