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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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... > Sustancia > Compuesto químico > Compuesto orgánico > Lípido > Fosfolípido > Lecitina

Término preferido

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Creado: 2024-07-03T16:11:42Z

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Lecitina  

Definición

  • Information Lecithin designates any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances, and are used for smoothing food textures, emulsifying, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials. Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.

    Fuente: https://en.wikipedia.org/wiki/Lecithin

    Creado: 2/4/22

     (en)

Concepto genérico

Etiquetas alternativas

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    Fosfatidilcolinas

Tiene componente

Se utiliza como

En otras lenguas

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    Lecithin

    alemán

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    Phosphatidylcholin
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    ليسيتنات

    árabe

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    lecitiny

    checo

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    fosfatidylcholin
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    卵磷脂

    chino

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    磷脂酰胆碱
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    레시틴

    coreano

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    lecitíny

    eslovaco

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    fosfatidylcholín
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    lecithine

    francés

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    phosphatidylcholine
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    ლეცითინი

    georgiano

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    ფოსფატიდილქოლინი
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    लेसिथिन

    hindi

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    फाँस्फेटिडाइलकोलीन्स
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    lecitin

    húngaro

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    foszfatidilkolin
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    lecithins

    inglés

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    phosphatidylcholines
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    Lecitine

    italiano

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    Fosfatidilcoline
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    レシチン

    japonés

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    ホスファチジルコリン
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    ເລຊີທີນ

    lao

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    لسیتین‌ها

    persa

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    فسفاتيديل‌كولين‌ها
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    Lecytyna

    polaco

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    Fosfatydylocholina
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    lecitina

    portugués

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    fosfatidilcolina
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    lecitine

    rumano

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    fosfatidilcoline
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    лецитины

    ruso

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    фосфатидилхолины
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    lecithins

    suajili

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    เลซิทิน

    tailandés

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    ฟอสฟาทิดิลโคไลด์
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    lesitin

    turco

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    fosfatidilkoün
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URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4246

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 3/7/24