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Technologie > Lebensmitteltechnologie > Lebensmittelkonservierung > Einsalzen
Aktivität > Verarbeitung > Konservierung > Lebensmittelkonservierung > Einsalzen

Término preferido

void:inDataset: http://aims.fao.org/aos/agrovoc/void.ttl#Agrovoc

Creado: 1997-06-12T00:00:00Z

skos:notation: 14061

Einsalzen  

Definición

  • Information Salting is a process of treating food with salt of food grade quality to lower water activity in the substance and to enhance flavour by any appropriate salting technology (e.g. dry salting, brining, injection salting).

    Creado: 9/20/22

    Última modificación: 2/12/24

     (en)

Concepto genérico

Conceptos específicos

Hace uso de

En otras lenguas

  • Information

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    Creado: 2021-09-21T11:56:42Z

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    تمليح

    árabe

  • Information

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    Creado: 2003-03-27T00:00:00Z

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    solení

    checo

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    Creado: 2009-12-02T00:00:00Z

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    소금절임

    coreano

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    Creado: 2005-12-16T00:00:00Z

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    solenie

    eslovaco

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    Creado: 2021-11-24T15:57:38

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    Sazonar

    español

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    Creado: 2019-12-04T14:45:00Z

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    salaison

    francés

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    Creado: 2020-05-09T18:29:32.153+02:00

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    დამარილება

    georgiano

  • Information

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    Creado: 1981-01-29T00:00:00Z

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    लवणीकरण

    hindi

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    besózás

    húngaro

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    salting

    inglés

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    Salagione

    italiano

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    塩蔵

    japonés

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    Creado: 2007-04-20T00:00:00Z

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    نمك‌زنی

    persa

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    Solenie

    polaco

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    Creado: 2024-05-14T20:58:48

    Última modificación: 2024-05-16T15:31:46

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    salga

    portugués (Brasil)

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    Creado: 2024-06-13T09:31:20

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    sărare

    rumano

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    Creado: 2009-03-23T00:00:00Z

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    соление

    ruso

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    Creado: 2022-05-26T10:42:42Z

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    kuweka chumvi

    suajili

  • Information

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    Creado: 2005-08-19T00:00:00Z

    skos:notation: 14061

    การแช่เกลือ

    tailandés

  • Information

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    Creado: 2011-11-20T20:38:23Z

    Última modificación: 2014-07-03T19:49:18Z

    skos:notation: 14061

    tuzlama

    turco

  • Information

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    Creado: 2019-05-11T00:24:28.662+02:00

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    соління

    ucraniano

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_14061

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 20/11/11, última modificación 13/6/24