Concept information
Terme préférentiel
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Date de création: 2025-10-13T12:20:25
skos:notation: 3f3a5e3c
Définition
-
Rye starch, from rye (Secale cereale L.), like starch of other types of cereals, is composed of two fractions–amylose and amylopectin. The baking quality of rye flour is mainly determined by evaluating the starch-amylolytic complex.
(en)
Date de création: 10/13/25
Concept générique
- starch products (en)
Est dérivé de
- rye (en)
Traductions
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نشا الشيلم
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Date de création: 2025-10-13T12:24:41
skos:notation: 3f3a5e3c
arabe
-
黑米淀粉
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Date de création: 2025-10-13T12:23:29
skos:notation: 3f3a5e3c
chinois
-
rugstivelse
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Date de création: 2025-10-13T12:30:21
skos:notation: 3f3a5e3c
danois
-
Almidón de centeno
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Date de création: 2025-10-13T12:23:29
Date de dernière modification: 2025-10-16T12:10:43
skos:notation: 3f3a5e3c
espagnol
-
amidon de seigle
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Date de création: 2025-10-13T12:23:29
skos:notation: 3f3a5e3c
français
-
rugstivelse
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Date de création: 2025-10-13T12:29:45
skos:notation: 3f3a5e3c
norvégien bokmål
-
Skrobia żytnia
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Date de création: 2025-10-13T13:33:48
skos:notation: 3f3a5e3c
polonais
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amido de centeio
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Date de création: 2025-10-13T12:31:36
skos:notation: 3f3a5e3c
portugais
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ржаной крахмал
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Date de création: 2025-10-13T12:23:53
skos:notation: 3f3a5e3c
russe
-
крахмал ржи
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Date de création: 2025-10-13T12:24:11
skos:notation: f069269e
-
rågstärkelse
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Date de création: 2025-10-13T12:33:54
skos:notation: 3f3a5e3c
suédois
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แป้งดิบจากข้าวไรย์
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Date de création: 2025-11-04T02:56:55
skos:notation: 3f3a5e3c
thaï
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çavdar nişastası
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Date de création: 2025-11-10T08:34:45
skos:notation: 3f3a5e3c
turc