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AGROVOC Multilingual Thesaurus

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Concept information

products > processed products > processed plant products > starch products > wheat starch

Término preferido

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Creado: 2025-10-08T14:28:20

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wheat starch  

Definición

  • Information Wheat starch is a by-product in the manufacture of gluten. Residual protein in the starch gives it a flour-like odor, flavor, and appearance. Rheological properties of the starch are similar to those of corn starch, although viscosity and gel strength are not as high. Its principal use is in baking where it replaces portions of wheat flour.

    Creado: 10/8/25

     (en)

Concepto genérico

En otras lenguas

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    Creado: 2025-10-08T14:35:40

    Última modificación: 2025-10-16T12:10:27

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    ﻧﺸﺎ اﻟﻘﻤﺢ

    árabe

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    小麦淀粉

    chino

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    hvedestivelse

    danés

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    Creado: 2025-10-08T14:29:31

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    Almidón de trigo

    español

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    amidon de blé

    francés

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    Creado: 2025-10-08T14:39:47

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    hvetestivelse

    noruego bokmal

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    Creado: 2025-10-08T14:39:47

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    kveitestivelse

    noruego nynorsk

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    Creado: 2025-10-08T14:39:47

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    amido de trigo

    portugués

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    Creado: 2025-10-08T14:34:26

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    пшеничный крахмал

    ruso

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    Creado: 2025-10-08T14:39:46

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    vetestärkelse

    sueco

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    Creado: 2025-11-04T02:49:00

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    แป้งสาลี

    tailandés

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    Creado: 2025-11-10T08:35:07

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    buğday nişastası

    turco

URI

http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_f837f5e9

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RDF/XML TURTLE JSON-LD Creado 8/10/25, última modificación 10/11/25